🧋Жаркое лето в Москве диктует свои условия и многие переходят с горячего чая на "ice-tea" (холодный чай). А мы готовы поделиться с Вами рецептами из разных стран.
🌴В Таиланде "холодный чай" - "ча-йен" появился в середине 20-го века под влиянием китайских эмигрантов и завоевал уличную культуру, став ее традицией. Готовится такой чай из 🫖крепко заваренного черного чая с добавлением различных специй🫚, таких как анис, кардамон, ваниль и др., 🥛сгущенного молока, сахара, сливок(для верхнего слоя) и
 🧊кубиков льда. Традиционно такой чай имеет характерный оранжевый яркий цвет, который получают либо натуральными красителями, либо добавлением 🥭🍋‍🟩ярких фруктов. В разных местах страны могут менять некоторые компоненты. Например на севере популярен черный чай без добавления молока, а на юге используют
🥥кокосовое молоко.